糕都还是买的……”苏荷华对苏陌说话,但是眼睛看都不看他一眼,只是微笑着看林悠冉,“你厨艺那么好,怎么不做你拿手的三套鸭松鼠鱼之类的菜,来餐厅应付也太随便了吧。”
“我还真是不知道苏陌厨艺这么好啊,请问什么是三套鸭,什么是松鼠鱼?”林悠冉笑着问。
她虽然吃过这两个菜,但是还真不知道这其中有什么讲究。她能感觉苏荷华是在套她,但反正胃疼的不是她,也很配合地钻了进去,想看看苏陌的笑话。
“你没有吃我哥做的菜吗?他怎么能这样嘛!”苏荷华脸上惊讶。
林悠冉斜了苏陌一眼:“这还真没有。”
“我们就是普通吃个饭……”
苏陌想要解释,但是苏荷华却微笑着打断了他话:“其实三套鸭啊,是野鸭家鸭鸽子三种家禽做的菜,特别费事,要去菜市场买新鲜的,宰杀干净之后要把他们整料出骨,然后把鸽子套进野鸭里,再把野鸭套进家鸭里,肚子空隙加上冬菇火腿笋片,砂锅里加上竹架,再加料酒配菜和水……哦对了,套鸭要放在竹架上,千万不能直接接触锅底,不然受热不均匀就不好吃了,套鸭要在砂锅里慢慢的煨上三个多小时,加上之前剔除鸭骨以及其他的准备工夫,起码要大