来了,不禁一笑:“齐道长忙了一整日,饿了没?也尝尝?”
知客脚步一顿。
李住持和底下一众弟子们等啊等,等了许久,不见知客回来。
“小环,你去看看你师叔。”
叫小环的稳重道姑应了一声,起身出门,然后……一去不回。
李住持:“……”
一直等了半个时辰,知客和小道姑拎着一瓮糖醋鱼回来。
李住持和诸位师姐,师妹们满肚子的抱怨,再吃到第一口鱼的瞬间就消失无踪。
“唔,好吃!”
玄妙观在京城享有盛誉,观中甚至曾有公主来修行,平日里的伙食一向不错,就说这位李住持,那是连御膳都时常能吃到嘴,可今天吃了这口普普通通的鱼,真就只有力气说‘好吃’,别的评价话太多,还是等她解了馋再说。
杨玉英这糖醋鱼与寻常的做法略有不同,不光是处理鱼肉时需要特别的手法按摩拍打入味,还需要用到特制的瓮。
勾芡时汤汁浇的匀称,受热均匀,不同部分的火候都有讲究,能极好的锁住鱼肉的鲜嫩,不让过重的调味影响本身的口感。
所以这道菜做起来着实繁琐,自然量就不大,李住持和一