要有一些配菜吧?”
孙悦悦迟疑道:“正宗的担担面是要这些,不过成本又会提高了。”
韩笑笑说道:“我们现在给客人准备的,是特色担担面,所有浇料不仅要准备正宗的肉末,还应该扩大品类,可以有酱牛肉、红烧牛肉、鸡丁等等,另外还要有蔬菜。”
“这能行吗?”
“当然行!你别忘了,最重要的是我提供的高汤,面和浇料只是为了适应不同人的需求罢了。但是,你可以据此定出不同的价格。”
孙悦悦看着侃侃而谈的韩笑笑,眼中满满都是仰慕,说道:“你……你能给我们的面定个价格吗?”
韩笑笑低头吃着面,倒是没注意到孙悦悦已经两眼放光地看着自己了。
几下吃完碗里剩下的面,然后说道:“这样,像我现在这种荷包蛋面,你卖10元,肉末的卖15元,鸡丁的卖16元,牛肉的卖18元,以后再有新品类,你就在10元-20元之间定价就行。”
孙悦悦有点懵,说道:“就我那小店,一碗面卖那么贵,有人来吃吗?”
韩笑笑叹了口气,说道:“你不看看这面可是只有你家独有,别家可吃不到的。
再说现在的物价也不低,沿着