冷锅热油，简长晴将提着鸭腿，将油淋了一便鸭肉上，随即将鸭放进砂锅中，煮开之后便开始撇去浮沫，只要浮沫一起，她就去捞，直到汤底变得清透，她再将切好的萝卜放进去一起煮。
在煮鸭汤的时候，她便开始去处理鸡翅和鲜虾。
去了虾线和虾头，将虾背开了以便更好的入味，鸡翅改刀，放入料酒，酱油，耗油，辣椒粉腌制。
趁着这个时间，简长晴又拿出了粉丝泡好，接着她又去切蒜蓉，她没有用工具去压蒜泥，而是手工切成蒜末，这样蒜味的香气和辣味才能充分散发出来。
等蒜切好，粉丝也泡好了，捞起粉丝摆放在开好背的虾上，在粉丝上又撒了厚厚的一层蒜末，直接放入蒸箱当中，设定好了时间，简长晴就去处理鸡翅了。
鸡翅腌制好了，锅中放了底油，将腌制好的鸡翅放进锅中煎至两面金黄，肉香出来之后，开一听可乐，全倒进锅里焖煮。
在焖煮鸡翅的时候，简长晴又去查看了下鸭汤，顺手加了红枣。
最先好的是蒜蓉粉丝虾。
简长晴烧滚了油，淋在了上面，滋滋拉拉的声音，完全了最后的工序。
这个时候，鸡翅也咕嘟咕嘟焖的差不多了，收汁出锅