李晚七将电饭煲插上电之后,程圆月佩服地说道:“七七,真看不出来你竟然会这么复杂的家务。”
“一般般吧,也不算特别复杂。”李晚七淡淡地说道,又蹲下来继续剥蒜了。
王惠素看了眼电饭煲,没好气地说道:“你又忘了按开关了。”
“哦哦,对对。”
剥完蒜之后,两个女孩子便赖着厨房不走了,今天一定要学一下王惠素的厨艺。
做红烧肘子需要花费的时间比较长,王惠素选择先做肘子,肘子刮毛洗净之后,就放入加了料酒和葱姜的锅里进行焯水。
“猪肘子一定要先焯水,去除血沫和肉腥味儿。”
王惠素捞出猪肘子,沥干水分,锅中烧油,放入肘子、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、料酒、酱油、鸡精、冰糖、桔皮、丁香等调味,最后再转入高压锅里炖上半小时。
趁着猪肘子炖煮的这段时间,王惠素洗干净锅,开始煎鸡翅。
“鸡翅处理的时候要过刀,最好还用牙签戳几个洞,方便入味。”
“煎鸡翅的时候最好用这种不粘锅,不用放油,鸡翅本身会出油,煎到两面金黄就差不多了。”
鸡翅煎好之后,便倒入一瓶可乐,放入