外地人来燕京工作，想要吃一口家乡菜去问朋友那里做的更低调，那十个人中至少有八个推荐杨家宴。
不过和统一推荐‘杨家宴’这个招牌稍微区别的是，他们或许会在前面加几个字。比如说你想吃地道的徽菜，那去王府井杨家宴是第一次选择。
据说杨家宴的大老板是皖省人，因此王府井那边的杨家宴作为第一家总店，除了招牌的宫廷菜之外，徽菜做的是最为地道，绝对能够让吃到家乡的味道。
想要吃广东菜，那大前门那边的杨家宴是首选，吃四川菜西三环那边的杨家宴口碑一向不错。
总之想要在燕京吃家乡菜，直接找杨家宴就对了，只要不跑错杨家宴分店的地方，绝对能够找到让你满意的口味。
而看到杨家宴这么成功，不是没人模仿。但这些模仿统统都失败了，一个是想要把所有菜系都囊阔进去的饭店，经营一段时间之后不但后厨支出直线上升，而且很容易玩出一个四不像。
就算有资本赶上燕京杨家宴的规模，也赶不上全国杨家宴的规模。要知道杨家宴为了保证自己师傅做出的菜品绝对地道，后厨的大厨那可是三年一调动的。
比如说做徽菜的大厨，因为常年在燕京工作时间长了，对于做菜明