至于大酱，这个时代食盐是很珍贵的，所以，基本家家都会自己做大酱，有的人家甚至都会做一大缸，没菜的时候直接用大酱下饭都是好的，平时也可以当盐用，炒菜炖菜的时候放上一勺就全搞定了。
她这里没做大酱，但是隔壁的顾家是做了的，之前顾言就送了一大盆过来了。
下了满满的一大锅面条，然后用凉白开水浸泡了一下之后捞出来放着，就开始做炸酱了，也没什么讲究，就是按照自己喜欢的样子弄的，放肉丁黄瓜丁萝卜丁葱花鸡蛋和大酱一起炒熟了就可以了，吃的时候扳倒面里，味道绝对超赞。
其实应该放胡萝卜丁，但是这时代没有胡萝卜，所以只能用萝卜代替。
还没等杨如欣说话呢，那老头却已经迫不及待的冲过来了：“丫头啊，这是做的什么啊？这么香……”
“炸酱面。”杨如欣无奈的先给老头拌了一碗，然后才招呼弟妹们过来吃饭，“我去给冯姨他们送些。”
“欣姐姐，我去吧。”周晓却站了起来，“我去送吧。”他觉得这个老头太古怪了，必须得跟顾言哥哥说说，让他过来保护他们才好。
杨如欣点点头，就装好了面和酱交给了周晓。
“我帮你。”