市发改委工业处的几位同志到牛州来调研，表示热烈的欢迎，然后，跟秦书凯几人介绍说，牛州是个著名的酒乡，江南的四大酒厂有三家在牛州市，所以到了这儿的人都得按照酒乡的规矩来喝酒。
吕大蕾就问，你们这里都有什么喝酒的规矩？
吕大蕾刚说完这句话，就感觉到自己的脚在桌底下被秦书凯给踢了一下，吕大蕾立即会意过来，这样说话等于就是把酒桌上的主动权交给了人家，人家那么多人，跟自己这边两三个人喝，那自己这边，不成了鸡蛋碰石头了，何况，按照原来的计划，今天下午应该赶到另一个市去，然后在那里吃晚饭，要是喝高了，正事就被耽误了。
吕大蕾刚想开口，说几句往回收的话，王处长已经开始介绍牛州喝酒的规矩了。
王处长说，在牛州喝酒，一般有先干门前杯之说，依各地风俗不同和酒杯大小，分从1－4杯不等，不管是一杯还是四杯，门前杯必干，然后才开始交叉互找应答，俗话说，无酒不成礼，无酒不成俗，要是不喝酒，那么，这顿饭就吃的一点滋味都没有，尤其是有客人来的时候，牛州人更是要喝酒喝的尽兴，要是不让客人喝的尽兴，那是相当不礼貌的。
秦书凯一听这话，心凉了半截，这里的酒