的宴席菜其中是以家常菜为主宴席菜为辅的。“我这家常菜是结合了官府菜和宴席菜的双重做法,所以既有家常菜的那种味道,也有官府菜和宴席菜的味道。”安心看着这个谭云海,心里面特别的激动,这些厨子都是厨艺高深的大师甚至是宗师,乃至更加厉害,趁着这个机会安心要跟这些人学习学习!
“谭师傅,您的想法很好,我再看看其他人的想法!”安心看着谭云海说道。谭云海点了点头,第三个大厨就走上来了,这个大厨名字叫做张世杰,张世杰出生于宋朝末年,他的家中是那种医学家族,当然也自小学武,不过张世杰对于医学和武学都没有多大的想法,他还是喜欢厨艺,最后就拜访名厨学习厨艺,再结合自己学习的药理,所以这个张世杰极其善做药膳!
就像他这次弄的菜单都是药膳菜,当然还有几道宴席菜,就是药膳菜为主宴席菜为辅!安心看着这个菜单,然后看着剩下的两位大厨递过来的菜单,这剩下的两位大厨一个出生于盛唐时期,一个出生于大汉时期,总之他们的手艺都是很好的,经过这些年的时间,这些大厨都有各自的风格!安心想了想就说道:“各位大厨,你可以选择自己的四道拿手好菜,再加上我的四道菜就是二十四道菜,最后咱们在想一道压轴大菜!”