量！
易知鱼和董其深对望一眼，目光中都有着欣喜。
这道佛跳墙用了几十种材料，从鲍鱼海参鱼翅到鱼唇、从各种珍菇到墨鱼、江珧柱、鹌鹑蛋、响螺肉，通常厨师们就算用尽高汤和邵兴黄酒盖压，也无法真正统一诸味，
虽说味中有味也是一种享受，可说白了也就是比较高贵一些的大杂烩而已，普通食客或许还会称赞，这些专业评委却是吃多见多了，感觉不过如此。
哪里比得上眼下这道佛跳墙？融合了江珧柱之鲜、珍菇之野荤食趣、牦牛皮胶之膻香、鳖裙鱼唇之糯、排骨猪腿之厚、鸡鸭老汤之温庸平冲......
这许多种珍贵食材的精华，被熔于一炉、锻成一体、每品味一次，就会有新的感触，那是一种对‘崭新味道’的逐步领略，跟之前品味‘大杂烩’般的佛跳墙可是截然不同的。
如果不是有两三种食物的味道还在其中来回冲撞，没有真正形成‘天下大同’，这道佛跳墙简直可以说是完美了。
老毒龙管达生慢慢喝了一口化尽老汤、鱼唇花胶、憋裙牛胶而成的半膏状汤汁，缓缓点了下头，竟然罕有的夸奖了周爱国一句：“果然是名师出高徒。
这道佛跳墙虽然还不够完美、还