就算了,都是有形无实,并没有得到权威人士的认可。”
周栋说的这些权威人士,自然就是蔡重九、易知鱼这些老行尊,现在这年头儿动不动就有人说还原了这菜那菜的,却基本都是噱头,也就能糊弄糊弄普通消费者。
“所以说啊,明明度娘上有菜谱,这道菜却还是失传了,说明这菜谱要麽不对,要麽就是这道菜对火候、经验要求极高,就算告诉你菜谱,你也做不出正宗的味道来。”
“那怎么办?”
怀良人郁闷道:“难道连你也没有一点办法?”
“办法也不是没有,当年创造这道菜的厨师难道是神 仙,我们就做不出来了?
如果给我足够的时间,牺牲几百上千只鸭子和无数食材,倒是未必不行,不过我实在同情那些鸭子,也不想浪费。”
周栋摇摇头,造化后厨也是有要求的,那是要在现实中品尝过同一道美食,有了心得后才能符合系统逻辑,得到练习机会,
否则就得凭他的基础厨艺,在现实中一遍遍练习、寻找心得体会,然后才好用系统开挂。
“所以最好的方法是找到华夏号称还原这道菜水准最高的厨师,如果他能还原到五成以上,被我吃过一次,我就有一