陈兴海是我的大弟子，在鲁菜系也是有名有号的，不如你们两个就比一比，就比这道‘油爆双脆’。
至于这评委麽，就我老头子来做，我一定会公正评判，你应该信得过我王海滨的金字招牌吧？”
“老爷子我当然是信得过，可我为什么要比呢？”
周栋摇头，勤行有勤行的规矩，他今天是上门‘点硬菜’，讲究的就是只吃不做，王海滨这倒好，直接改成斗菜了。
他倒不怕赢不下陈兴海，只是不想太欺负人，做人得厚道些才对。
王海滨哈哈一笑：“为什么要比？就凭我老头子看出你们这次来另有所求。
我说的可不是去九州鼎食做什么总厨师长，你们两个小子这次来，多半是为了我那道‘天梯鸭掌’吧？”
他既然一直都在关注香江美食大赛，猜出两人来此目的倒是毫不奇怪，怀良人笑道：“看来王老是要拿这个做为条件了？”
“那是。”
王海滨嘿嘿笑道：“这可是失传了很久的名菜，我老人家研究多年才有了些微心得，别说外人，就是我的弟子都没见识过，
你们两个就是再如何天才，也不可能在短时间内还原这道名菜，除非你们两个也学我老头