合物。
莫非是这位华夏周面王搞起了行为艺术,可这也不合美食比赛的环境啊?
“天梯鸭掌所用的食材已经够丰富了,有鸭掌、有帮助提升口味的火腿、春笋,海带丝,如果还要用浓汤为蒸汤,就会失之浓郁,
而且别的汤会让味道变杂,唯一可以用的本鸭汤又会过分突出鸭子的味道,让火腿的脂香和春笋的清香变得可有可无......
所以这蒸锅里只用纯净水就可以了,换了别的汤底,只会过犹不及!”
周栋并不想指摘怀良人,这并非是他的风格。
不过老怀这么好学,大家又是好朋友,他赢也要赢在明处,让老怀输也知道输在哪里,所以还是解说了几句,而后才让吕绿馨这个助手帮他向玻璃锅内倒入纯净水。
在吕绿馨注水的同时,周栋将一双提前准备好的棉布手套戴在了手上。
“玻璃蒸锅,棉布手套?”
众人看得面面相觑,完全不明白周栋这样做的目的何在。
怀良人把自己做的天梯鸭掌放在评委席上后,就转头望着周栋,而评委们似乎也忘记了试吃、点评他的菜,注意力也都集中在了周栋身上。
就连现场的大赛组委会、