五湖鱼王啊,我先前估计对他有九成胜算,现在看来,怕是只有八成左右了。
如果抛开综合实力不去考量,单论这道煨烧湖鲜,怕不是已经有了宗师水准?’
身旁的龙大神 则已经发出了类似呻·吟的响动来,真是太好吃了,简直就是感动,这种感动就像当初第一次吃到狗不理、鸡蛋饼、卤煮火烧时那样!
他就是个美食文作者,也不是什么专业的大厨,自然没办法用专业的语言来评价,如果一定要说的话就两个字——纯粹!
为什么会冒出这样的两个字,却是连他自己也说不清楚。
“这道煨烧湖鲜入口后,就像是在品尝生的鱼脍一样,清新甘甜、其香唯正,其实这本来就是我国古时的鱼脍和岛国今时的生鱼片所致力追求的味道......”
百味生吃得满脸含笑,两个酒窝顿时变得更深了:“很多人爱吃生鱼片,可也有很多人无法理解这种料理存在的意义,而它的意义其实就在于尽最大可能保留鱼肉原有的嫩、鲜、甘、甜,同时去除因为没有经过熟做、没有使用各种配菜和香料压制而出现的腥气。
无论是我国古时的老酱蘸料还是岛国用的芥末酱油,都是为此目的而生,
因为生鱼