八大主厨要是天天跑去排队吃包子吃卤煮，那外人还不得说九州鼎食的主厨们还不如一名早点部里的实习生麽？
这就是‘一线骨干力量’和‘离退二线老前辈’们最大的不同之处。
周栋虽然年轻，这个道理还是明白的。
“小周你这就不懂了，这叫‘暖灶’。”
蔡头儿笑道：“三年一次的星级饭店评定可就要开始了。主评委就是这‘三巨头’。你以为他们评的是什么，还不就是各位主厨的手艺麽？
这么说吧，咱们九州鼎食是五星级，按规定四星以上就是主评委们来定生死！
咱们不是有八大菜系麽？一个个的都得过评，如果有三位主厨被打到中评，或者有一位被打成差评，咱们酒店就得降级！
你想，这镇店八鼎能不紧张麽，酒店降级还在其次，他们的面子才最重要啊？现在‘三巨头’天天去你那里吃早点，他们又不傻，还不得找个机会多亲近亲近，就是混个脸熟也好啊？”
周栋皱眉道：“这跟我没啥关系吧？”
“小周啊，你能干、人也厚道，可就是太不懂人情世故了，蔡老师看着都替你着急。
我告诉你啊，八位主厨在找机会巴结‘三巨