海棠书屋 > 都市小说 > 我是勤行第一人 > 章节目录 第一百一十七章 君子菜与马屁菜 (加一更)
子将一块块莲子肉夹入盘子,上笼清蒸。

    他也不瞒周栋,喝退帮厨的厨工后,从怀里摸出几片青翠欲滴的竹叶丢进蒸锅的水中,起火升气后,锅中的蒸汽居然带有阵阵竹叶的清香。

    “小周啊,你迟早都要上炉头的,我这‘带子上朝’比一般的菜色不同,今天就传授给你了。

    这道菜有三妙!

    一,它是真正的带子上朝大登殿,不敢稍减人力。

    二,我在这道菜用上了‘走火’的手法,只有这样才能让五花肉和莲子的味道完美融合。

    三,就是我的这几张竹叶,俗话说的好‘无肉令人瘦,无竹令人俗’。

    竹叶的清香蒸入肉中,就会减少油腻、提升口感!

    为什么我要选择竹叶?因为莲为污君子、竹为清君子,一清一污相融,合乎天道!自然也合乎食道!

    这道菜,有人说他是‘马屁菜’,不是君子所为;可是世人又哪里知道,一清一污,本来就是相辅相成的,只要肯用心,‘马屁菜’也一样可以成为菜中的君子!”

    “申老师,这是你的拿手菜色吧,就这样传授给我,恐怕不太好吧?”

    申公道刚才特意把厨工调开的时候,周栋本来也想走的


本章未完,请点击下一页继续阅读 >>