你知道经历了多少代人?”
老爷子莫非入院前还是位历史老师?
想起老爷子曾对自己讲过的《二十四史》《资治通鉴》,周栋表示严重怀疑。
老爷子的身世实在太过神 秘了,就没见有亲人探望过他老人家;周栋临出院时曾经询问过主治医生,结果医生也是讳莫如深,看样子是知道一星半点,却打死也不肯说。
“二十万年,一万代!人类从狩猎采集,到开始学会了烧烤食物,可真正出现美食文化,还是在发现了盐和梅之后。
知道麽栋哥儿?人类美食史在相当悠长的一段时间里,是只有盐和梅这两种调味料的。
盐给了我们咸、梅给了我们酸和甜;如果排除一些爱吃辣的地区,难道这些还不够麽?
所以我老人家才会说,人间至味在梅盐!明白了?”
不知道是随口说说还是有心提点周栋,何老爷子目光闪烁,若有深意。
周栋摇头笑道:“何爷爷你说的那个时代也太久远了吧?那时候人们只是还没有发明酱油、醋、还没有培育出姜和蒜,还没有各种香料而已,这也不能说人间至味就是梅和盐啊?
现在的一些菜色,都是必须要用到某些味料和香料的,