却最是知恩图报，名下的弟子统统都要称这位老人家为‘师爷’。
“这可真是神 了啊......”
见郭老师和于老师他们没再说话，何老师忍不住了：“周弟，我们今天有没有机会吃到这梅花炒饭啊？”
先不管好吃不好吃，要是周栋真能做到一片蛋花配五粒米，那就是开眼了，别看何老师也四十多的人了，还有一颗童心，好奇心也特别旺盛。
周栋笑笑：“看来我今天不做这梅花炒饭，大家都会有意见了，我就炒一盘，让大家尝尝。”
走进厨房，周栋洗过手，一手将碗里的隔夜米饭捏开，一手轻打蛋液，双手齐施，就如双手互搏、各划方圆。
这是做蛋炒饭的基本操作，隔夜的米饭就算凉透了也很难保证粒粒分散，必须保证全部捏开；打蛋液千万别拿筷子或者打蛋器打出了泡沫来，只要打匀即可，否则炒出来的蛋花便不够金黄。
“大华，火可以了，不用再扇风了......”
周栋看了一眼炉中火。劈柴烧大锅炖菜最香，用来炒一些精细的菜就差了些意思 ，不像饭店里的炉灶容易掌控火力。
所以只能让大华把火升到最旺，然后停止扇风，下冷油，用手探锅