李家‘内掌柜’拿肩膀轻轻耗费的赞赏值似乎多了点,二十几斤糯米就费去了五百赞赏值,却是非常值得。
“这些糯米,我看着怎么感觉有点不对劲呢?”
原本不怎么看好周栋选的这些糯米,此刻李秀臣却发现问题有些复杂了。
也不知是怎么一回事,这些放在簸箩中的糯米粒在阳光下闪闪发光,真跟一粒粒珍珠似的。
李秀臣抬头看看太阳,心里十分狐疑:“是光线问题,还是我老花眼了?”
糯米脱粒完成后,接下来就应该是取山泉水浸泡糯米,光是这个程序就得五六个小时才成。
周栋却似乎不准备等待太久,将糯米一簸箩一簸箩送进水盆的同时,居然将辣蓼花等辅料也放了进去。
李秀臣急的直跺脚:“周老弟你这是干什么?
浸泡糯米要小半天呢,你把辅料放进去,这么长时间下来,会影响到糯米的品质!哎,你这......”
辅料最后也要掺入米粉这没错,可浸泡糯米的时候却是不应该混杂在一起的,这可是老辈儿传下的手艺,周栋这弄法简直就是棒槌。
“放心吧老哥,我的制曲法别具一格,并没有浸泡糯米的过程;同时在米水