脚踩大酱是华夏的传统工艺，如果排除令人恶心的成分，其实是要远胜过今天的机器制酱。
首先脚踩大豆制酱可以将原材料中的水分充分压榨出去，却又不会破坏原材料结构，
这是目前的机器制酱远远无法做到的，
其次，有经验的制酱工可以凭借脚底的灵敏感觉，准确区别制酱原料的大小和软硬程度，从而有的放矢地用力，而机器显然是没有这种经验的。
其实也没有外行想得那样恶心，制酱工上脚前那是要彻底将脚洗过的，不光不能有脚气、有老茧的都要修剪干净，然后还要用酒精或者高纯度的白酒杀菌消毒，
老手艺人可良心多了，不会做出影响自己声誉的事情来。
必须用这种传统方法才能做出最话的样子，我就把你逐出师门！”
大赛组委会的工作效率很高，前三天的预赛结果很快就公布在了官方网站上。
附加区、澳美非赛区、欧洲区、思 密达区共计有十二名幸运儿分别获得了本赛区金银铜奖。
附加区的金奖居然被阿三摘去，
怀良人看不起咖喱这种过于霸道的香料却不能阻止那些狂热的咖喱爱好者争先恐后捧阿三的臭脚，