海棠书屋 > 都市小说 > 我是勤行第一人 > 章节目录 222 真正的流沙菠萝包 (二合一)
功,才配被称为‘神 厨之刀’吧?

    五十年前的他固然没有这份刀功,三十年前的他依然还是要自叹不如!

    那个俏丽的华夏女厨师也是个好手,迅速送上了这位年轻厨师需要的红豆沙,已经准备好的红豆沙至少是九成熟了,汤汁犹在,是真正的流沙!

    一把钢勺出现在年轻厨师的手中,就如探入花蕊的小蜜蜂,带着香糯浓流的红豆沙,被迅速装入一个个菠萝包中。

    然后看到年轻厨师净了手,迅速打开另一个烤箱,取出慢火烘培到六成的面料,这种熟度的面料,尚可粘连!

    就像是最高明的反手烧饼师傅,年轻厨师双手如穿花蝴蝶一般,迅速取下面料,在最短的时间内将那些已经灌入红豆沙的菠萝包再次封口!

    而后将这些菠萝包放入烤箱,以中火慢慢烘培到十成。

    至此,真正的流沙菠萝包现于世间!

    “了不起,了不起!

    这样的做法,红豆沙就不会在长时间的烘培过程中丢失水分,变成无味的红豆馅,才能够真正诠释‘流沙’的意义!

    不过要做出这样的流沙菠萝包,无论是手速、刀功、甚至是对烤箱的控制,都必须要是宗师级别,如果以这款菠萝包


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