的优点来掩盖缺点，
如果用一句话来形容，叫做‘损不足而补有余！’”
天啊，你什么时候经过无数次的练习了，老娘我怎么不知道？
吕绿馨听得一脸懵x：“老周，你好像说反了，应该是损有余而补不足吧，这才是解决木桶原理的正确方法。”
“我没弄错。”
周栋用刀面托起这些肉方，统统投进了已经完全化开的油锅中，
一面用大勺轻轻搅动着这些刚刚放入的肉方，一面耐心解释道：“一口浓香，就是这道美食可以追求的最大优点！
就猪肉的各种料理来说，什么最为浓香？
当然是猪油渣最香！
什么样的猪油渣是上品？
当然是炼到八成半，表面还要带上一点点瘦肉层的猪油渣了！
最好还是两面包裹了瘦肉层的猪油渣，而且这些瘦肉层还不能太厚，厚了口感就会变柴。”
吕绿馨愕然：“猪油渣？
周栋你可不要告诉我，你的灵感是从猪油渣拌饭中来的啊？”
“不是我的灵感，而是当年做出这道美食的巧妇们。
她们多半是从此处得到了灵感，因为猪油渣拌饭