过一次华国的国宴,在上面有两道菜让我记忆犹新,一道是菩提玉斋,一道是开水白菜。
曾经我以为,这辈子不会在吃到这种顶尖菜品了,可这几个月真是让我大开眼界,贵宾楼的鱼王汤,暗含纯粹的及简之道。
而你这一道蘑菇泡饭,虽然在口味上不及这菩提玉斋,但是已经隐隐有了一代名菜的雏形,相信大成之后,必将名扬国内外。”
“也就是说,这道菜您……!”
沈佳宜激动的脸色发白。
“我很满意,五星主厨你当之无愧,甚至这个评价都有些屈才了,你的未来远不可期啊!”
蔡澜点了点头说。
“真的!”
沈佳宜激动的说话的语气都抖了一下。
她万万没有想到,蔡澜会给他这么高的评价,自己做这道蘑菇泡饭的时候,虽然揉进了自己跟旭阳之间的感情,但是远远不如叶枫那碗海鲜粥感觉的强烈。
由此可见,叶枫手下的菜,恐怕早就已经超越了国宴的境界。
“而且,在刚才的海鲜菜品中,虽然我没有吃,不过这那几下刀工我也看到了你基础扎实的可怕,”蔡澜点了点头说:“我做了这么多次评价,很多时候都有人情在里