的中规中矩，可上菜速度慢了，葱丝还是一个小时前切好的，关键是有泡水，影响了整条鱼的口感。”
“泡水不泡水会影响口感？”皇甫灵不解，她还真没听说过这个说法。
“葱丝泡水后会变硬，不仅不会影响口感，口感反倒会变的更好，洒在刚出蒸炉的鱼上，热气一蒸，葱香味就出来了，可是因为上菜速度慢了，导致葱丝被蒸熟，如果拨开葱丝只吃鱼，味道单一少了葱香味，要是连蒸熟的一起吃，就吃不出鱼的鲜味，如果不是料汁调的不错，这道菜只能用来填肚子了。”无相又拿过一根牙签，从牙缝里剔出一根葱丝，伸过去给皇甫灵看了看。
皇甫灵急忙向后闪躲，愤怒道：“你能不能不这么恶心。”
无相撇了撇嘴，将牙签和葱丝都扔到烟灰缸里，说道：“葱丝之所以塞牙，是因为厨师用的葱不够嫩，这种老葱是用来zhà葱油的，而不应该出现在餐桌上，至少不应该出在这么大的饭店的餐桌上。”
皇甫灵若有所思的点了点头，随后看向服务员，笑着说道：“麻烦你去后厨一趟，如果做这道鱼的厨师有时间，问问他可否过来一趟。”
服务员是个很年轻的女孩，双手用力的抓在一起，暴露了她内心的紧张，明显是