她告诉燕随,“过半个月,再送一头猪过来,现杀。”
她要亲手做腊肉香肠。
府中人多,一头猪才够吃。
当天晚上,燕云歌指导厨娘,做了一锅卤味,有卤猪头,卤猪尾巴,猪下水,鸡腿,鸡翅……
又亲自炒了一盘回锅肉。
厨娘炖了一锅汤,小火慢炖。
筷子往猪蹄上一插,软塌塌,一夹就能把肉夹起来。
这一锅猪脚汤,炖得很成功,且不油腻,清清爽爽,正适合这个季节饮用。
萧氏食欲大开,连喝了两碗莲藕炖猪脚汤。
喝完后,胃里面暖暖的,特别舒服。
美食能治愈人的心情。
原本郁结在心的萧氏,喝了汤,露出了满足的笑容。
她同燕云歌说道:“当初你让人去南边挖藕,还当你胡闹。如今,才体会到能在京城吃到新鲜的藕,真是一件幸事。”
燕云歌当即说道:“藕除了熬汤,还可以炒着吃,或是用来凉拌。今儿我还卤了藕片,母亲要不要尝一尝。卤过的藕,同熬汤的藕,吃起来味道不同。”
“哦!听你这么一说,我倒是要尝一尝。”
丫
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