弄出烧碱后，把烧碱倒入热油中，边煮边加入水，等看不见油脂漂浮起来才停止加热，接下来就是趁没有凝固的时候分离出来，加入香精，就成肥皂了。分离出肥皂后，剩下的东西就是碱性废液。而甘油，就是从这种碱性废液里提取出来的。
碱性废液里怎么提取甘油呢？
其实很简单，用盐析出来就行了，完全是个物理反应。盐析出来之后，再过滤一遍，就能得到甘油了。当然，这种甘油还是带有杂质的，还很臭，这就需要蒸馏来解决问题了。
折腾了好几日，才总算得到不算怎么理想的甘油，因为过滤得不够充分，还有点杂质在里面。
不够也没关系了，张正书知道了方法，完全可以工业制备了。
要知道，相对于猪油制造的肥皂来说，真正有大用的是这个甘油，不仅无色无臭，味道还甜。更关键的是甘油在工业上、医学、印染纺织、食品添加剂、造纸、化妆品、制革、印刷、金属加工等等行业里，都有着重要作用。甚至还能用来制造炸药，这样的东西，简直就是神兵利器！
可惜，张正书现在有了甘油也没用，只能用来做食品添加剂。
比如，放在果酒里分解破坏单宁物质，使得原本
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