自动合理安排今天的菜单,然后厨房则根据这份菜单来做菜。
这最开始,无论是品种还是量,多多少少会有点出入。但是随着数据收集的越多,这种差异越少。到了如今,基本上都能满足每个人的供应。
能够做到95的菜肴不会浪费。
这一点来说,对于自助餐,已经是非常不可思议了。
自助餐,浪费性最大。当然,老板也是最赚钱。
这里,却可以借助于大数据,通过女娲的统计,将成本控制到最优。这就是大数据时代带来的影响。
至于说菜肴,众多总裁已经流口水了。
菜肴来说,只有三大菜系,法国菜系,清真菜系,以及中国菜系。当然,三大菜系里面,则又根据种不同菜系,划分为很多小的菜系。
例如法国菜系里面,就还包含一些诸如希腊菜系,意大利菜系等,中国菜系里面则还有日本,韩国,东南亚等国的料理,至于清真菜系,则比较简单,就那么几种。
但是,这密密麻麻摆在这中间,那看上去就非常壮观了,这就让这些总裁可是犹如刘姥姥进了大观园一般,叹为观止。
“林先生,这个,算了,先不说了,我饿坏了,我们先吃再说!”