直在野外,久不食烟火之气,陈铮都有些怀念建康城的鲈鱼了。
文昌城也有鱼,以城取名,就叫文昌鱼。骨刺少而肉嫩,做出的鱼汤清淡如水,汤中浮几片香菜,取一青二白之意。肉质入口即化,张嘴一吐,一根玉般的鱼刺吐出。
文昌鱼最好的做法是清蒸,或水煮,只放少量的盐,不用任何的佐料。用文火慢熬,待到鱼鲜味溢出,便可食用。
不仅味道鲜美,而且有降火祛邪之效,寒冬时熨一锅文昌鱼汤,滋补元气,祛寒保温,是最有滋味的了。
与曹安民同船而行时,经常听他说起文昌鱼的鲜美。这厮是个饕鬄,最喜美食,一尾文昌鱼,他能做出几十个花样,各般滋味,听在耳中,馋在嘴里。
从崤山出来,陈铮收获颇丰,得了绝世之珍“水母之精”,与张秋水等人的约定还有半年多,无所事事,便前往文昌城,要品尝一番外闻天下的文昌鱼。
文昌城居于太湖以西,江南之岸,是东西南北的交通要道,东往西来,南来北往的商旅把这里的做为中转站,是一座商贸繁华的城市。
距离建康城只有八百里,城主姓谢,与曹氏百年联姻,独立特行,即不参和庙堂之争,也不参与江湖之事,安安心心做生意,