单是一个漕运，涉及到的问题就数不胜数，杨溯既然想了解，杜茂江就选一些重要的事务说给他听。
漕运，简单来说就是南粮北调，是将南方许多州郡的粮食统一收集起来，往粮食短缺但又人口密集的北方送，主要是送往京师地区。
漕运一共分三个过程：一是征收、二是运输、三是交仓。从征粮的各州县到最终的京城交仓，大部分靠运河的运输来完成。
朝帮主要负责的是征收和运输，征收就是配合各地负责收粮的官员，下到各个乡镇去挨家挨户地收粮；有些地方民风彪悍，不服管教，这个时候就需要朝帮出面帮忙解决；又或者一些地方出现暴动，民众聚集联合地方势力一起反对征粮，这种事情也不需要麻烦官兵出动，朝帮就能直接解决。
总而言之，征粮的过程不可能一帆风顺，难免需要用到武力，而朝帮作为天下第一帮，拳头最大，各地方势力不服的都被灭了，留下的都是被打怕的，所以这些年来各地负责征粮的官员已经基本将权利下放，他们只需要和朝帮的负责人进行交接就行，具体事务一概不插手——也插手不了。
自然的，征粮的过程也是一个牟利的过程，每家每户除了应该交的粮食，还要额外上交一定的‘耗米’