折耳根这玩意又叫鱼腥草，被人评价为中国最难吃的蔬菜，没有之一。
但事实上，喜欢吃这玩意儿的喜欢的要命，南方人偶然吃，会形容这是核弹级别的恐怖味道。
可本地人对它的宠爱到达一定的高度，过年过节，不管桌上多少个菜，最先光盘的一定是凉拌折耳根，甚至在很多东西里都放这个提味，就象是香菜在南方配菜里的霸主地位。
这东西一般都是野生的，挖着肥点的白根，晒干了泡茶喝，对于爹这种油腻中年男是很有好处的。
等于爹擦了脸，端起折耳根水喝了二口的时候，心情已经很美好了：“唉，出门的时候就想着这个，城里人不爱吃这个野物，你姑家的那些人，说这味道都不能闻，哼，全是清假假的。”
原文瑟前世就根本不能闻这味道，六七十年代的时候不是吃野菜吗？她只觉得折耳根比酸模之类的野猪草都难吃，但现在，大概和这个身体本身喜欢有关，闻到这味道，倒也还好。
原文瑟笑道：“那是他们没有口福呢，我听说这东西可是一味药材，吃了对人好着呢，我前些日子让桃儿弄了不少干的，都是那最漂亮的根，切得细细的，晒的焦干，过会让人送到前院去，晚上不出门，在家里泡上一