菜一大利器,有总比没有强。
李德全凭借动手能力,面筋的效果很一般,不够当成‘素排’吃还是可以的,就是放在凉皮中的面筋那种。
不过他的目的是用来烤面筋,所以在蒸的时候用了一些方法,让面筋变得稍微硬很多,从蒸笼中拿出的面筋多是一大坨的。
接着就要看他的刀工。
说实话其实并不怎么样,但切成大小都一样的长度花费了不少工费。
闲暇之余还为用铁锅里放入一个特质的平板锅里面耍了一层菜籽油倒入面浆,等着蒸熟很快一大张凉皮成型。
将整张凉皮切成条,加上从药店买回来的各种调料,茱萸泡水区的辣味,大蒜泡水取辛辣味道,八角大料姜葱都是用菜籽油煸炒过的,半个凉皮就用一丢丢足够。
醋,盐,豆豉,全都放一通,最后放入胡瓜丝(黄瓜),胡麻(芝麻),拌一拌美味凉皮看着很不错。
李德将面筋存放好,端着一大碗的凉皮快速的走出厨房,一路上飘散的香味,让花辰与阿灿直接跟了过去。
“娘子,好吃的特制凉皮,尝一尝。”李德端着凉皮献媚道。
裴青璇在房间里有点烦恼,因为做衣服她真的不会,研究几天都