于，羊肉开始出锅。
这道清炖羊肉不像这个时代的羊肉，唐人喜欢香料，喜欢往羊肉里添加许多香料，在杨天保看来，这简直就点画蛇添足。
杨天保炖羊肉，只用开水氽去血污，倒入陶制盆内，小火慢炖。甚至连盐都不用放，直到炖到肉烂，原本有撇去浮油的工序，只是这个年代，油得之不易，百姓喜欢吃油，越是肥腻的羊肉，人们越是喜欢吃。
杨天保只能入乡随俗，将捞出来的羊肉去掉骨，切成肉片，配上葱丝、姜、萝卜、醋、香油、精盐，非常爽口。
看着一盘羊肉摆上桌，杨天保指着文斌、牛欢喜等人道：“开吃！”
文斌刚刚开始还有点不好意思，直到杨天保拿起块子夹起一块羊肉塞进嘴里，众人这才开始狼吞虎咽起来。
裴旭并非没有吃过羊肉，而且吃得非常多，可以说是他的主食，只是这种清炖羊肉，别有一番风味，让他开始眼馋起来。
裴旭走到文斌面前，他没有筷子，直接下手去抓羊肉，文斌见状，赶紧将盘子捂住。裴旭无奈，走到牛欢喜面前，可是牛欢喜一双大眼睛瞪着裴旭，仿佛你敢吃我的肉，我就吃你的架势。
裴旭无奈，只好来到杨天保面前，正准备伸手吃肉