干净，避免吃相不雅。
也是从第三盏起，在伴随着百官酒的舞蹈之后，会有一场花样纷呈的短暂表演，依次为杂技、类似群口相声的“杂剧”片段、男子蹴鞠、女童群舞等等。
这种安排不仅为了场面漂亮，也是留给大家吃饭的时间。可是，每一次内侍们送上食品之后，群臣还是要起立谢恩，所以整个宴会都在不断起身、行礼、归坐当中重复，谁也不可能吃个踏实。
这样繁琐的礼仪，别说陆承启，就是契丹使团他们也不大有吃的兴趣。但是毕竟整个宴席过程漫长，其间难免肚子饿，可以随手拿个肉串或者馅饼之类聊以充饥。这么多菜也不用怕浪费，按照习惯，这些食品事后可以由大臣们带回家，再分赠给亲友知交，以示皇恩雨露均沾。
这一场宴席，不仅大家吃得不开心，花费也是不小的。单单所用食材，也须几万贯钱。要不是契丹使者这么多年第一次来，厉行节约的陆承启，可舍不得花这个冤枉钱。
但想到没有消费就没有经济增长，皇庄一月也有六十万贯的收入，这点小钱还是花费得起的，陆承启才点头同意大张旗鼓办宴席。
好不容易宴席总算过了第九盏敬酒，陆承启用的是白开水，自然是一杯杯喝得面不改色。