到的，选的是比较耐寒的种类，
苜蓿既能马吃也能人吃，含有丰富的粗蛋白、碳水化合物和维生素，对土地的适应能力强，还能改善土质。
只是苜蓿在幼苗期容易受到杂草的危害，所以种植之前土地要先翻新过。
也因为这个特性，苜蓿种植的最佳时期应该是在八月或九月，
在八九月播种，很快就会到冬季，杂草的草苗和种子便会冻死，而苜蓿种子适应力强，提前出苗后能够抢到营养，根系长大后能有效抑制杂草。
现在种植则需多费些人力除杂草，不过好处是秋天应该就能收割一波，而在种植两年后就能够实现一年之内多次收割！
而更妙的是，苜蓿的根系还能肥土，李庆打算在一些土地贫瘠的荒地上种植，以后再转种粮食，省去肥田这一步，
当然了，若是不幸遇到个饥荒的话，这些苜蓿人也是可以下肚的，虽然可能会难吃了点，但营养价值却不低，比吃普通的草根树皮要强太多。
扈三娘听了后，满脸的不可思 议，
“这牧草既然如此厉害，为何我从未听人说过？你又是从哪得知的？”
李庆故作神 秘的笑道：“这是老天爷告诉我的。”