这种看似公平的比赛，其中暗藏着玄机。
在挑选食材的时候，其实也是一种智慧的比拼。
不但自己要最快速度设计好自己要做的菜品，把需要的材料都抢到手，而且还要设法算计对手、搞到对手必需的食材，设法搞乱对手的布局。
但是，也不是抢到最多就最好。
因为你抢到的每一样食材，都必须用在自己的菜品里。
否则的话，首先就要扣掉五百分！ 在这样级别的比赛里，扣掉五百分，简直不啻于自杀！ 这个环节，就是考虑参赛厨师的智力水平和反应能力！ 因为所有会出现在这个舞台上的食材都是高度保密的，只有到了比赛开始、选手从封闭的休息间走上舞台，才可能知道到底有那些食材可以挑选！ 现场气氛热烈。
当林强和董宁分别从舞台两侧的通道入口出现在舞台上时，现场响起了热烈的掌声！ 两人快步走上舞台，第一时间顾不得看别的，四只眼睛同时看向摆放在舞台架子上的各类食材！ 现在比对手多看一秒钟，或许就能让胜利的天平向自己的方向倾斜！ “我们都看到了，两位厨王候选人都在关注今天的食材！”
主持人观