知道，一株植物，在成熟了以后，营养大部分都被果实吸走，然后整株植物都开始干枯……所以，收割后的黑麦，营养多半在黑麦粒里，而黑麦秸秆，营养就剩不太多了……
但是，因为这些小麦都还没有抽穗结果，因此，茎秆的营养尚未汇聚到果实麦粒中。如此一来，这种尚未结果的植株，本身的营养还是很丰富的，很是适合当饲料。所以，艾伯特才下令把曼哈顿岛上的5000英亩的小麦茎秆全收割了，全部储备起来，作为新品绵羊的草料储备。甚至，部分小麦茎秆，还被青贮起来，作为高级饲料。
另外，经过大开发，曼哈顿岛上的耕地，也从之前的5000英亩，达到了1万英亩，几乎达到了极致。要知道，曼哈顿岛总面积也就1万4千多英亩。除了开垦出来的1万英亩耕地，剩下的就都是城堡、道路、沟渠，以及贸易市场等必要的设施了。毕竟，不可能把所有土地都拿来当耕地。
而达芬奇，也带着蒸汽机和螺旋式抽水泵，来到了曼哈顿岛，测试蒸汽机的抽水能力……
本来，达芬奇是打算到明年开春后的春耕中测试蒸汽机抽水的能力的。但艾伯特不甘心种植小麦失败，于是鼓动达芬奇，秋收期结束后，就种植小麦。毕竟，1万英亩小麦产出几