1600年前后，加拿大印第安人偶然发现，他们可以从糖枫树上钻孔，使其流出一种香甜的树汁。这种树汁喝下去，不但甜美，而且对身体有好处。后来，欧洲殖民者，曾称呼枫糖为“印第安糖浆”……
当然，这是还没发生的事情。如今，才1507年，印第安人显然还没有发现枫糖。毕竟，那是1600年前后的事情。
而且，马林记得，枫糖的提取要求也比较高——他需要在春天，而且对气温要求严格。提取枫糖很简单，就是在15年树龄以上的糖枫树上，钻一个小洞，然后套上管子，等树汁慢慢流出。
一般一棵树每年采集一次，一次可采集100千克左右的树汁。然后，经过浓缩和加工，这100千克树汁，又可以加工出两三千克的枫糖。加工出来的枫糖，有些类似松香的颜色，颜色越淡，等级越高……
不过，虽然是在春天，可采集枫糖要求的天气，也是很严格的。马林前世看过的文章说，采集枫糖的季节，在加拿大春季中前期，气温要求是——夜晚温度不超过0摄氏度，白天则需要在5摄氏度以上……
据说，糖枫在春夏秋季，在树干内积累了大量的淀粉。然后，在漫长的冬季，在树干内淀粉多转化成枫糖……