)小麦回来。
马林大喜过望,立即令风车磨坊弄了一批小麦面粉出来。然后,他亲自来到御厨房,开始研发压缩饼干……
他先凑齐了做饼干的常规材料——小麦面粉、鸡蛋和盐,然后开始做最普通的咸饼干……
面和好后,马林把捏好的方饼放在了铁烤盘上的铁制模具里。在放之前,马林还在模具里刷了一点大豆油,避免饼干烤焦了,或者和模具粘在一起。
然后就是烤饼干了,烤饼干时间比烤面包长一些。因为,面包含水还是较多的,不然不够柔软。而饼干就不需要多少水分了,水分含量要低很多,所以烤的时间也长一些。这一点,马林交给了御厨看管烤炉,因为他们是专业的。
等到饼干烤好了,马林吃了一个,感觉还不错。接着,他让人把饼干碾碎成粉,再加入枫糖浆,重新塑性。
然后,他拿出之前让锻造厂打造好的一个小型的螺旋式压力机,把塑好形的饼干再度强力碾压,压制成了非常紧凑的压缩饼干……
接下来,还有一部进一步除水的过程,可以暴晒,也可以继续烘干一番。总之,进一步去除饼干中的水分,以延长其保质期。
最后就是装袋了,毕竟,这种压缩饼干是给军