过，问题在于，苏格兰高地和南部边境郡都是山地，没有像蒙古大草原和东欧大草原那样适合放牧的广阔天地啊。没有足够的牧场，牛羊数量就不多。牛羊不多，奶源就不足，难以养活很多人啊……
“那么，既然牧场少，就只能走高产路线了！”马林自语道。
所谓的高产路线，就是使用产奶高的牲口品种。在有限的自然条件下，获得足够的奶源，做成奶酪作为食物。
首先，马林想到的自然是大名鼎鼎的荷兰黑白花奶牛了。这种奶牛产奶量高啊，虽然年产牛奶还达不到后世品种的每年七八千公斤，可是，也有三四千公斤每年了。
不过，现在最大的问题就是——马林现在手里黑白花奶牛的数量也很少啊，根本无法大规模供应苏格兰地区。而且，把黑白花奶牛送去苏格兰那种苦寒之地，也的确很不划算，甚至影响产奶量。就算送过去，也未必适应当地气候呢。
“那么，选用奶羊产奶作为食物主要来源？”
马林忽然想起了自己上辈子一段无疾而终的恋情——那时候，他谈了一个爱狗的女孩。家里养了一条二哈，然后小狗要喝奶，不能喝牛奶，还得喝羊奶。于是，马林被指使去找羊奶……
那段时间，马林