。因为，在大明朝，食物开支就要占到穷人家庭的大半。
不但如此，造船厂的伙食吃得也比明朝普通人家吃得好太多了。首先，因为纽约殖民地小麦多，这面可以吃上白面做的食物。一般欧洲工匠吃面包，而大明工匠则是吃馒头和面条。
虽然很多南方吃大米的工匠不大适应，但因为馒头管够，倒是让他们开心不已。穷人嘛，能吃饱就不错了，还敢挑剔？
而最让大明工匠们开心和满足的，就是造船厂食堂敞开供应的鱼肉了！
因为靠近纽芬兰渔场，这里常年可以供应充足的咸鱼，顿顿吃都没问题。至于肉？纽约殖民地经常会出动狩猎队伍，去森林里猎杀野鹿、豪猪和火鸡等野味。而造船厂作为北美最重要的机构之一，经常会被优先供应肉食……
所以，造船厂的大明工匠们，顿顿有鱼肉不是瞎说的。虽然肉不是每天都有，但鱼却是天天能吃得上的。这样的生活，在大明是不敢想的。
在古代华夏，穷人是很少能吃上肉的。而能吃上肉的，多半是权贵和地主。所以，在华夏古代，权贵们又被称为“肉食者”。《左传》里就有“肉食者鄙”的说法，诗圣杜甫也曾写下“朱门酒肉臭”的诗句。所以，在古代华夏，吃肉是豪门的