来操纵，而且，很需要技巧。如果不懂如何操作，钐刀可能会割伤自己……
听说有人可以现场表演，马林兴致勃勃地去了埃姆登港，叫来了几个来自中原大荷兰的几名农夫，让他们表演了麦钐割麦。因为太过想要看到效果，马林甚至不惜浪费几亩快要成熟的黑麦地，来让几人表演麦钐收割。
表演的农民，先给马林作了介绍。他们使用的麦钐，又叫麦绰子，是由麦钐、麦绰和麦笼三部分组成，辅以木柄、滑框、拉绳等附件。所谓麦钐其实就是钐刀，俗称钐刀片儿，一个二尺多长的锋利薄溜的刀片，镶嵌在麦绰上，可以自由拆装。
而麦绰，也叫麦绰子，俗称鸡窝笼，上部为圆形，中间用细竹篾或者老藤编成网状花眼，状如簸箕但稍大些，高约三尺，起收揽麦秆的作用。下部宽约两尺，齐头，箕口处用薄木板镶头安装钐刀。钐刀有点像后世的手动剃须刀的刀片，非常锋利薄溜，利于快速收割。但同时，若是被刀片伤到，也是很吓人的……
箕口两端一端装木柄，一端系绳子。木柄大约1米长，绳子短一点。木柄尾部有横木，便于手握。绳子末端有环状物，便于手拉。麦绰的外侧要向内鼓起，便于挥刀割麦时将割下来的麦子聚拢在鸡窝笼内。