个市场需求。而且，这种需求虽然量未必很大，但却很重要。因为，需求小麦的，是那些北方调来的官老爷啊……
要是平民百姓，即使有需求也没人理会——尼玛，到了南方就得吃米，想吃面食？滚一边去……
但是，那些大老爷可不能这么对待。他们要啥，就得有啥。尤其是，那些个需要巴结那些老爷的商人，也会想着法子从北方运面粉或者小麦过来。
所以，斯康达和孔泰分开之后，立即去广州城的粮铺去打听有没有小麦出售。而且，重点打听产自长江流域的冬小麦。
不过，毕竟是广州，这边出售小麦的实在太少。那些个粮铺，即使照顾北方客户的需求，一般也都是出售面粉，而不是小麦。很多粮铺，根本就是进的面粉，而不是进小麦回来磨面。
所以，一连几天，斯康达都没有收获。最后，还是在出身贛西的左布政使沈锐的帮助下，斯康达找到一位出身南直隶北部（大约相当于后世皖北地区淮河以北的地方，明代的南直隶包括后世的苏省和皖省）的习惯吃面食的小官家里，花费20两银子的高价，购买了其从家乡带来的两石未曾磨成面的冬小麦。虽然量少了点，但也算有了。
斯康达的第二项任务，则是收购水稻