有一些平民也是识字的，他们就是工匠和商人……
只不过，这些工匠和商人识字数量很有限，仅限于日常生活需要。另外，他们还会一点小学程度的数学。
那么，这些工匠和商人是如何识字的呢？这里就不得不提到欧洲古代的一个习俗——学徒制……
在这个年代，平民一般是没有进学校上学的机会的。除了少部分平民富商花了大价钱把孩子送进学校读书外，大部分平民识字的途径只有一个——那就是，当学徒……
古代学徒和现代学徒是完全不一样的，现代刚工作的年轻人，进入工厂，名义上是学徒，可依然享有学徒工资，也不用把师傅当大爷伺候。而在古代，不管是在华夏还是欧洲，学徒其实就是那些工匠和商人们招募的免费劳动力。而且，一般都是童工……
在古代欧洲，学徒期一般长达7年。而在这7年间，学徒是免费给作为师傅的工匠和商人干活的，能管饭都算不错了。一些小气的师傅，都不给管饭。
但是，学徒们也没办法。因为，他们唯一能学到手艺的机会，就是当学徒了。在当学徒的7年内，他们不但能学到手艺，而且，师傅们也会教他们识字和简单的数学计算，一般这种计算水平，不超过小学三四年