见过你穿得如此正式呢，还挺好看的……”斐潜示意蔡琰坐下，说道，“没事没事……来看看这个锅，还有这些食材，有没有你喜欢或是不喜欢的……”
火锅早在春秋战国的时候就已经有了，但是那个时候并不称呼其为火锅，而是叫做古董羹，因为锅中始终在沸腾状态，咕咚有声，故而得名。
而且早期的古董羹，火锅的器形和后世完全不一样，甚至有雕刻成为一只青铜小兽匍匐在地上，肚皮加热，掀开后背的盖子，腹中煮食。后来便简化成为三层结构，最上面是一个小圆鼎，中间有托盘盛放木炭，在托盘下方加上立足，可置于地面。
但是斐潜带来的这一个确是按照斐潜后世的印象打造的，而且材质用的是红铜，并非一般所用的青铜，原因么，自然很简单。
汉代人喜欢黄铜，也喜欢青铜，很少人会用单纯的红铜，但是对于烹煮食材的器皿来说，确实是只有红铜最为合适。
火锅内的水已经烧开了，热气道，“我们一开始并不能将火开的太大，就像是这口锅一样，慢慢煮，慢慢热，等到沸腾的时候，也都不用再费多大气力，熬制什么汤水，随意下什么肉菜，都好吃……啊，豆腐应该好了，再煮就烂了……事情也是这样，恰到好处就可以