安北平高声回应，急忙端起瓷盆走到母亲身边。
安母将糖水倒入沙子上，顿时冒起一阵青烟，还传来焦糖的香味，随后她又将搁置在一旁的松子倒入铁锅中，用手中长柄的铁锅铲不断翻炒着沙子。
直到所有的沙子将松子裹起来，她这才把锅铲给了在一边看热闹的安北平。
“平儿，你比妈力气大，你来炒，妈在一边指导你。”
安北平自然不会推辞，接过锅铲，不断快速翻炒着沙子和松子。
安母指点道：“你炒的时候要注意看松子是不是开始变色了？另外还要将所有的松子炒开口才行。”
安北平虚心请教道：“妈，那大概要炒多久，才算炒熟了？”
安母看了看灶里燃烧着的柴火，又看看锅里沙子和松子的颜色，说道：
“看这火候，估摸着得炒六七分钟的样子，要是时间炒得不够，松子开不了口，里面就没熟，炒过了就会焦掉。”
“那要不断的翻炒着吗？”安北平没想到这炒松子，还是一个力气活，连续六七分钟不断挥舞着锅铲，的确是挺费体力。
安母道：“那是当然，你得不断翻动沙子，才能让松子受热均匀，不会出现一边焦掉，另一边还没熟