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尽管蛇类蛙类对人类的粮食做出了不可磨灭的贡献，可人类似乎并没有记住这些。
他们只知道蛇羹味美，蛙肉嫩滑。
他们知道蛇肉细嫩鲜美，可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的多种功效。
也知道蛇肉当中富含多种人体必需的多种氨基酸，包括增强脑细胞活力的谷氨酸和能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。
他们还知道蛇肉具有强壮神经、延年益寿的功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
而蛇肉中所含有的钙、镁等元素，都是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用，所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核等症状是十分有效的。
他们早已经把蛇肉对人体的益处摸得一清二楚，其中尤以野生蛇肉为上品，极其受有钱人的追捧。
可他们似乎忘了小学时老师说过的话：蛇类是老鼠的天敌，是农民伯伯的好朋友！
小时候能明白的道理，为了长大之后就全忘了呢？也许是初心真的太难保鲜