花挑去老化干枯的部分,然后再将小米椒的蒂去除。
从楼梯间取来早前从山地里掰回来的老姜。
从储物间拿出四叔带回来的大蒜、八角。
之后就把这些香料洗干净,该切的切,该剁的剁。
把所有香料准备好后,再严格按照技能卡的方法制作山胡椒酱。
把干木柴塞入土灶里,升起熊熊大火,上锅,热油,将葱段下锅炸至干燥,捞出。
倒入山胡椒,直至山胡椒被炸成鲜亮的绿色,略有扁塌,即可出锅。
葱、姜、蒜切沫放在碗里,拨开一个小洞,依次在周围均匀放入过油的山胡椒,辣椒末,撒盐。
剩下的油加入八角,烧热后捞出八角,至略冒黑烟,即可关火,并把油缓慢倒入酱料中,边倒边搅拌,以免烧糊。
倒入一半后,将剩下的油放凉几分钟,再倒入酱料中即可。
别看这制作山胡椒酱的步骤似乎很繁琐,但真正做起来,却极为简单。
毕竟,有技能卡在脑子里嘛。
四叔刚刚泡好花生,就闻到了一股十分浓烈的味道。
他虽然目睹了整个制作山胡椒酱的过程,但却仍然不敢相信,这制作出来的山胡