老先生老家经善里离此不远，也属归善乡，但从这里上去，却都是盘山公路，算是武荣市海拔较高的地方，和蓬岛差不多的地势，是武荣市三十一里中唯一保持保留赶圩风俗的乡镇。
清理桌子的那位三十左右的年轻人拿了一张菜单走了过来，黄一曦接过一看，有点奇怪，“你们店里没有卖半只鸭子的吗？”
要知道一只老鸭也有六七斤，商洛宇和黄一曦两个人的饭量并不大，要吃一只鸭子，只怕太浪费了。
“你不知道呀，我们这的鸭子一只也就溢一碗汤。”
老先生看到商洛宇和黄一曦很合眼缘，也不走开，自己接着介绍，“要知道溢一碗鸭汤并不容易，我们的鸭子从昨晚鸭子就不喂食了，早上四五点就得起床杀鸭子，铁锅盛沙用火烧热，西洋参磨粉放入炖锅，铺上老鸭肉，加盖后将炖锅埋入铁锅沙中，溢上六个小时鸭肉中的才得一碗珍贵的溢鸭汤的精华。”
难怪价格挺贵的。
听老先生介绍，溢鸭汤和当今社会上的快餐完全不同，讲究一个慢字，借助的是蒸汽。密闭的空间锁住水分，烹饪时间更长，汤汁久炖而不沸，鲜味和香味可以成倍生成。汤色如茶，汤汁特别浓厚，十分养生。
老先生