要醒面一会儿，趁这个时间正好剁猪肉。
林舒芳刚剁了几下，唐超鹊就说他来，这也好，劳动过后胃口也开了。
林舒芳把菜刀交给他，顺口嘱咐让他剁得细一点，这个时间她刚好洗香菜切葱。
猪肉剁成肉泥，加入盐、酱油、葱末、姜末、五香粉、胡椒粉和少许香油，搅拌均匀，这样馄饨馅就做好了。
醒好的面团还得揉至表面光滑，然后再把面皮切成均匀的长方形，这里面会有一些不规则的形状，这些不规则的形状林舒芳也没有再处理，撒上点生粉，正好切成扁食面。
小块的面皮包入馅料，卷两次后，左右两边捏在一起就成了元宝的形状，林舒芳的手极巧，速度非常快，不一会儿，一盘的小元宝整整齐齐排列。
唐超鹊看了也觉得手痒，拿起扁食皮学着林舒芳那样包，可惜他看了会动手不会，包了几个形状难看到他自己都看不下去，干脆偷偷扔在一边的花丛里毁尸灭迹。
某县小吃的扁食没这么讲究，馅也没这么多，包的手法不一样，林舒芳相信，就算抵不上记忆中的那碗面，也相差不远。
开水下锅煮的扁食和扁食面捞起盛入备在一边的那碗骨汤里，加入盐、生抽、香油调味，