地指着已经被网兜套住，仿佛知道小命不保，正拼命挣扎的大鱼介绍着青鱼和草鱼的区别。
小伙子看着捞鱼的小伙计将鱼捞出，把网兜伸到他面前让他过目。小伙子伸过脑袋贴近仔细看看，也没看出什么，却很懂行似得点点头，回头对自己的同伴说：“就要这大青鱼条了。”
小伙计听他确定了，把网兜里的大鱼放在水泥地上，抄起一个木槌对着玩命蹦跶挣扎的大鱼脑袋狠狠一槌，大鱼不动了。小伙计把大鱼放在称上一称，嘴里大声喊道：“11.8公斤。”
敲昏大鱼的小伙计抓起网兜，又去鱼池里捞出条特征非常明显的鲶鱼，重复刚才的动作步骤，嘴里大声报数：“3.7公斤。”
小伙计捞鲶鱼的功夫，鱼庄老板已经娴熟地操刀把刚刚称重那条大鱼从称上拎起，拿到旁边的水管上冲洗一下，宰杀剥洗完毕，干净利落地放到一口大铜锅里。有另一个小伙计端起大铜锅，送到不远处排成一溜的柴火灶上开煮。鱼庄老板并不停留，行云流水般地处理新称重的鲶鱼，那动作熟练的令观看的一伙客人叹为观止。
亲眼看着自己点杀称重的鱼入锅，开始在柴火上烹煮，春城伙子才满意地和伙伴说说笑笑走出厨房后院，去外面的餐厅等候用餐。鱼